Ilheunanet
"O isolamento desperta no ilhéu o desejo para novas descobertas..."
"O Gato Mia"
Em familia e nesta quadra de Quaresma, optei pelo Restaurante "Gato Mia".
O restaurante situa-se na Ribeirinha-Ribeira Grande.
Acompanhamentos: Agri-Doce
Camarão no Forno c/ Hortelã da Ribeira.
Telha Mista de Lulas e Cherne
O Vinho
Resumindo...uma delicia!
Mais informações: http://www.ogatomia.com/index.php
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Almoço de Amigos
Confraternização de amigos na Adega do Sr. César em Vila Franca - Açores.
A Vida também se faz de momentos como estes.
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Teatro Micaelense
Efeméride á inauguração do Teatro Micaelense, pelo jornalista José Aguiar.
Faço referência ao depoimento do meu pai Saul Resendes Silva.
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Dinossauros
Exposição de "Dinossauros" que se realizou nas "Portas do Mar", em Ponta Delgada-Açores.
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Queijo Fresco
Feito por mim:
Ingredientes: - Leite Fresco da Vaquinha
- Coalho
O meu amigo "Colim" disponibilizou-me 5 litros de Leite das suas vaquinhas. Aqueci o leite á temperatura de 28 a 35º graus. Por cada litro adicionei 15 gotas de "Coalho" liquido. Deixei repousar esta base durante 40 minutos colocando-a depois em formas. Depois foi só ir escorrendo o soro até obter uns queijinhos deliciosos, salpicando de vez em quanto com sal grosso.
Sugestão óptima para barrar umas torrinhas... eu gosto, experimente voçê também!
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Cervejaria Sardinha
Ao encontro da "Cozinha Regional Açoriana", este fim-de-semana fui à "Cervajaria Sardinha", estabelecimento situado na freguesia de São Pedro em Ponta Delgada.
Veja a minha escolha...
Prato: "Moreia Frita"
Guarnição: Feijão Assado, Inhame e Batata
Extra: ...umas "Cebolinhas curtidas"
Bebida: Para "empurrar" Vinho de Cheiro (qb ou seja sem limite)
Comentário: Estas iguarias ainda me "matam"...