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"O Gato Mia"

Segunda-feira, 25.04.11

Em familia e nesta quadra de Quaresma, optei pelo Restaurante "Gato Mia".

 

       

                              O restaurante situa-se na Ribeirinha-Ribeira Grande.

                    

                               

                              Acompanhamentos: Agri-Doce

 

                               

                              Camarão no Forno c/ Hortelã da Ribeira.

 

                               

                              Telha Mista de Lulas e Cherne

 

                               

                              O Vinho

 

Resumindo...uma delicia!

 

Mais informações: http://www.ogatomia.com/index.php

 

 

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publicado por ilheunanet às 17:06

Almoço de Amigos

Domingo, 24.04.11

Confraternização de amigos na Adega do Sr. César em Vila Franca - Açores.

A Vida também se faz de momentos como estes.

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publicado por ilheunanet às 00:13

Teatro Micaelense

Terça-feira, 19.04.11

Efeméride á inauguração do Teatro Micaelense, pelo jornalista José Aguiar.
Faço referência ao depoimento do meu pai Saul Resendes Silva.

 

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publicado por ilheunanet às 22:45

Dinossauros

Sábado, 16.04.11

Exposição de "Dinossauros" que se realizou nas "Portas do Mar", em Ponta Delgada-Açores.

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publicado por ilheunanet às 13:46

Queijo Fresco

Quarta-feira, 13.04.11

 

Feito por mim:

 

 

Ingredientes:  - Leite Fresco da Vaquinha

                         - Coalho

 

O meu amigo "Colim" disponibilizou-me 5 litros de Leite das suas vaquinhas. Aqueci o leite á temperatura de 28 a 35º graus. Por cada litro adicionei 15 gotas de "Coalho" liquido. Deixei repousar esta base durante 40 minutos colocando-a depois em formas. Depois foi só ir escorrendo o soro até obter uns queijinhos deliciosos, salpicando de vez em quanto com sal grosso.

Sugestão óptima para barrar umas torrinhas... eu gosto, experimente voçê também!

 

      

     

                  

 

 

 

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publicado por ilheunanet às 23:01

Cervejaria Sardinha

Segunda-feira, 11.04.11

Ao encontro da "Cozinha Regional Açoriana", este fim-de-semana fui à "Cervajaria Sardinha", estabelecimento situado na freguesia de São Pedro em Ponta Delgada.

Veja a minha escolha...

 

 

 

           

 

                           Moreia Frita Moreia Frita; Feijão Assado; Inhame e Batata

 

Prato: "Moreia Frita"

Guarnição: Feijão Assado, Inhame e Batata

Extra:  ...umas "Cebolinhas curtidas"

Bebida: Para "empurrar" Vinho de Cheiro (qb ou seja sem limite)

 

Comentário: Estas iguarias ainda me "matam"...

 

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publicado por ilheunanet às 23:46